Eccellenze Extraordinarie a Venezia

Si è conclusa a Venezia, con il meritato successo, la terza edizione dell’evento

EXTRAORDINARY FOOD & WINE

tenutasi presso l’HOTEL MONACO & GRAND CANAL dal 19 al 21 gennaio 2020.

Organizzata con maestria dal mitico FAUSTO BROZZI – che si è avvalso della collaborazione di uno staff eccezionale – la kermesse di livello internazionale ha ospitato, nell’incantevole Venezia e nelle prestigiose sale dell’Hotel Monaco & Gran Canal (Palazzo Dandolo), le 24 “Eccellenze Italiane” che rappresentano la “crema” delle nostre aziende eno-gastronomiche e vinicole.

Il tutto coronato dalla presenza di chef stellati (Igles Corelli, Bruno Cingolani, Maurizio Pelli, Roberto Nardini e Matteo Stefanelli) che hanno dato sfogo alla loro creatività facendo degustare agli ospiti le delizie del palato presentate dalle aziende espositrici.

A corollario dell’evento si sono tenuti quattro interessanti Masterclass organizzati dalla collaboratrice Emanuela Marinello: la perla rosa del Delta del Po ( ostriche); il Tartufo di Aqualagna; il Grand Cru del Rum Giamaicano e l’Antico Sigaro Nostrano del Brenta……

e l’interessantissimo dibattito “Food & Wine Travel” – Come vincere la sfida del Turismo Esperenziale – organizzato da Maria Botter editore di Veneziaeventi.

Ha moderato il vignaiolo Carlo Giovanni Pietrasanta e sono intervenuti il patron dell’evento, Fausto Brozzi, il fondatore della Cucina Italiana all’Estero Privat Chef in Dubai Maurizio Pelli, l’esperto internazionale sulla storia dell’alimentazione dal 600 ad oggi in Venezia Fabio Busetto, il consigliere dell’Associazione Veneziana Albergatori Gherardo Toso, il docente universitario e curatore del rapporto sul turismo del vino in Italia per l’Associazione Nazionale Città del Vino Giuseppe Festa, il titolare dell’Hotel Posta di Cortina Gherardo Manaigo e il manager dell’Hospitality e Wine Shop del Gruppo Vinicolo Santa Margherita Alessandro Marzotto.

Questo l’elenco delle “Extraordinarie” Aziende presenti:

Azienda Agricola Tenuta Margherita di Desana (VC) “riso Margherita”, Caseificio Castellan Urbano di Rosà (VI) “lo stracchino”, Azienda Agricola Puntozero di Lonigo (VI) “vino”, Acetaia Ferretti – Corradini di Reggio Emilia (RE) “aceto”, Cristal Sas di Alba (CN) “Made in Alba – composte di frutta”, Apicoltura Flos di Montecavolo (RE) “apicoltura e zafferano”, Dok Dall’Ava Srl di Gemona del Friuli (UD) “prosciuttificio”, Mantea Srl di Mantova (MN) “dessert e spezie”, Azienda Agricola Poggio Grimodi di Caronia (ME) “composte olio e vino”, Alimentari Pasquinelli snc di Fornovo Taro (PR) “formaggio Sua Maestà il Nero”, sommellier Massimo Baglione da Gattinara (VC) “vino e champagne”, Tenuta Montemagno SpA di Montemagno (AT) “vino”, T & C Srl di Acqualagna (PU) “tartufi”, Canaletto Srl di Como (CO) “caviale”, Pasticceria Pinel di Jesolo (VE) “dolci e cioccolatini”, Agostinetto Bruno di Valdobbiadene (TV) “vino”, Qualità Artigiana Srl di Brugnera (PN) “composte”, Verza Salumi Srl di Cogollo del Cengio (VI) “salumi Aurum”, Brozzi Arte di Parma (PR) “Culatello acqua e arte”, Vigneti Valle Roncati di Briona (NO) ” vino”, Omnia Romana di Velletri (RM) “vino”, Mulino Terre Vive di Rossano Veneto (VI) “farina e pasta”, Cadello 88 di Eglisau (Svizzera) “liquore”.

Galleria immagini

 

Autore: Sergio Sambi

Una risposta a "Eccellenze Extraordinarie a Venezia"

Add yours

  1. Ogni manifestazione trova il mio applauso. Purtroppo nella pratica quotidiana i ristoratori di Venezia propongono ben altro: prezzo basso e qualità opsional. Pochissime eccezzioni. Nemmeno la curiosità di sapere e provare quanto veniva dato in omaggio.

    Piace a 1 persona

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo di WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione /  Modifica )

Google photo

Stai commentando usando il tuo account Google. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione /  Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione /  Modifica )

Connessione a %s...

Crea un sito o un blog gratuito su WordPress.com.

Su ↑

Crea il tuo sito web con WordPress.com
Crea il tuo sito
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: